Apresentação
A prática da alimentação saudável deve ser incentivada desde mais precoce idade, tendo em vista que a infância é o período em que está se descobrindo texturas, sabores e é onde ocorre o desenvolvimento dos hábitos alimentares. O incentivo e prática de hábitos alimentares saudáveis proporcionam um melhor desempenho escolar, facilitando o aprendizado, além do ganho de peso e crescimento adequado e prevenção de doenças.
O serviço de alimentação e nutrição do Educarte tem
como principal objetivo a formação adequada dos
hábitos alimentares. Para isto desenvolvemos aulas
teórica-prática de educação nutricional, onde é
feita uma abordagem sobre o nutriente em questão,
expondo seus benefícios a saúde e formas de ingestão,
e em seguida elaboramos uma receita culinária que
contenha este nutriente, dando a oportunidade de
serem degustados, para assim incentivá-los ao
consumo em casa. Na escola é realizado também o
controle pondero-estatural para o acompanhamento do
crescimento de nossas crianças.
Sendo assim, estamos criando um ambiente escolar com condições favoráveis para colaboração de práticas alimentares saudáveis e melhor qualidade de vida!
Aulas de Educação Nutricional
Projetos do 1º Bimestre
Educação Infantil
Fruta trabalhada: MANGA
Neste bimestre trabalhamos a manga e seus diversos aspectos organolépticos, abordando texturas, sabor, aroma e tamanho.
Os aspectos nutricionais foram abordados através de atividades educativas dentro do contexto de aprendizado de cada faixa etária como também através de brincadeiras (cobra-cega) e no final tivemos degustação da fruta, elaborando “bichinhos de manga”.
Informação nutricional da manga:
A manga é uma fruta cítrica, rica em vitamina C e em vitaminas do complexo B, devido a sua coloração amarelo-alaranjado é uma grande fonte de vitamina A também. Possui também uma grande quantidade de fibras. Todos estes componentes nutricionais são importantes em muitas funções do organismo, tais como: previne o estresse,o cansaço, melhora a resposta imunológica, ajuda no processo visual e no bom funcionamento do intestino.
Fornece a cada 100gr em média 65 kcal.
Ensino Fundamental I
TEMA: Pirâmide Alimentar
Receita: Suco de maracujá e sanduiche natural
Neste bimestre trabalhamos a pirâmide alimentar, onde aprendemos o conteúdo alimentar de cada grupo e a sua importância para o bom funcionamento de nosso organismo, bem como a necessidade de consumo diário destes alimentos.
Foram realizadas atividades pedagógicas de pesquisa em revistas e montagem da pirâmide alimentar de acordo com os grupos alimentares e com o cotidiano alimentar de cada aluno com os professores em sala e uma palestra com a Nutricionista responsável: Sandriny Galdino ( CRN:3739/09) utilizando recursos de data show, tornando-se um momento de descontração, trocas de conhecimento e brincadeiras.
No final elaboramos uma refeição que contemplou todos os grupos alimentares da pirâmide, com degustação.
Informação nutricional:
A pirâmide alimentar é um recurso utilizado para que possamos aprender os pilares de uma alimentação saudável. Onde através da visualização de alimentos criamos possibilidades de escolhas de alimentos bem como sua quantificação diária para se ter uma vida saudável e uma alimentação variada, equilibrada e em quantidades adequadas.
Receita: Suco de maracujá e sanduiche natural
Neste bimestre trabalhamos a pirâmide alimentar, onde aprendemos o conteúdo alimentar de cada grupo e a sua importância para o bom funcionamento de nosso organismo, bem como a necessidade de consumo diário destes alimentos.
Foram realizadas atividades pedagógicas de pesquisa em revistas e montagem da pirâmide alimentar de acordo com os grupos alimentares e com o cotidiano alimentar de cada aluno com os professores em sala e uma palestra com a Nutricionista responsável: Sandriny Galdino ( CRN:3739/09) utilizando recursos de data show, tornando-se um momento de descontração, trocas de conhecimento e brincadeiras.
No final elaboramos uma refeição que contemplou todos os grupos alimentares da pirâmide, com degustação.
Receitas:
Sanduiche natural
Ingredientes:
1 Pão baguete
3 colheres de requeijão
200gr de peito de peru
Cenoura ralada, tomate em fatias
e alface picado
Batata palha
Suco de maracujá
Ingredientes:
2 maracujás
Quanto baste de açúcar
1 litro de água
Ensino Fundamental II
Projeto: Empreendedorismo
1º Bimestre
O trabalho de orientação
nutricional para o Ensino
Fundamental II acontecerá no ano
de 2011 através dos projetos que
serão desenvolvidos dentro da
disciplina de empreendedorismo,
sendo eles:
• Química na cozinha
• Produção cênica –
Musical
• Responsabilidade social
na construção de um mundo melhor
O projeto de “Química na cozinha”,
tem como objetivo propor ao
aluno uma visão sobre as
características geográficas e
históricas de um alimento de sua
escolha, seus tipos, bem como
sua composição nutricional e
química.
No primeiro bimestre nossos
objetivos estão sendo alcançado
através de pesquisas na
informática e revistas, diálogo
com os professores, elaboração
de questionários e confecção de
cartazes, fazendo com que haja
um envolvimento maior do
alimento com todos os aspectos
da vida.
Os conteúdos abordados são:
• Escolha do alimento;
• Origem geográfica e
histórica;
• Diferença entre os
países;
• Surgimento do alimento;
• Entrevista sobre o
alimento nas fases da vida;
• Composição do alimento;
• Tipos diferentes desse
alimento